Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive .
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of Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive
- 200 and gr de pois casses.
- 200 or gr de feves seches.
- or Eau.
- with Huile d'olive.
- of Cumin.
- of Sel.
- to Ail.
Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive
- Rincer les feves seches et les pois casses.
- Cuire les feves et les pois dans une casserole avec l'ail et de l'eau salee(1 cm en plus des feves et pois)...a feu doux pendant 1h30 a 2h en rajoutant de leau si necessaire..
- A la fin de la cuisson,mixer la preparation..
- Servir avec de l'huile d'olive et du cumin.
- Se deguste traditionnellement avec du pain complet et du the a la menthe..