Soupe de pois cassés à la Marocaine 🇲🇦🥣(Bissara) . Cette année, pour ouvrir la saison froide, j'ai choisi une soupe de pois cassés marocaine, appelée aussi bissara, et j'en profite pour remercier le blog Maryse et cocotte sur lequel j'ai trouvé la recette de cette délicieuse soupe qui m'a réconfortée de devoir renoncer à la saison chaude pour quelques mois. Soupe de pois cassés à la Marocaine 🇲🇦🥣(Bissara). Aller à la recette Imprimer la recette. Cette soupe de pois cassées est un incontournable des soirées froides au nord du Maroc. Très nourrissante, peu calorique et riche en protéine elle sera parfaite pour le diner et apportera beaucoup de satisfaction autour de la table.
C ette soupe marocaine Bissara est vraiment savoureuse, la preuve qu'avec si peu d'ingrédients on peut préparer un plat délicieux !
Préparation : Mettre les petits pois cassés lavés et égouttés, l'ai, les épices , l'huile d'olive.
Bissara ou soupe purée de pois cassé à la marocaine.
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of Soupe de pois cassés à la Marocaine 🇲🇦🥣(Bissara)
- 500 g with pois cassés.
- 3 l of d'eau.
- 2 and oignons entiers.
- 2 and clous de girofle.
- 1 of bouquet de persil.
- 1 and cube de bouillon de légumes Bio.
- with Sel selon votre goût.
- 25 g of beurre.
- 2 cuillères à soupe of crème fraîche liquide.
- to Paprika & Cumin.
- and Huile d'olive.
Pour ne pas oublier les pois cassés une délicieuse bissara. La recette par Recettes au companion ou pas. La bissara est une soupe de pois-cassés qui nous vient du Nord du Maroc. Délicieuse et réconfortante, elle est comme souvent avec les légumes secs nourrissante et saine.
Soupe de pois cassés à la Marocaine 🇲🇦🥣(Bissara)
- Dans une grande marmite, faites chauffer l'eau avec un peu de Sel..
- Piquez chaque oignon d'un clou de girofle,puis mettez-les dans l'eau..
- Ajoutez le bouquet de persil et le cube de bouillon de légumes..
- Quand l'eau commence à bouillir, versez dedans les pois cassés, mélangez puis laissez cuire pendant 1 heure,en remuant de temps en temps..
- Quand les pois sont cuits, mixez le tout dans un blender ou avec un mixeur plongeant..
- Ajoutez le beurre et la crème fraîche et bien remuer le tout..
- Servez la soupe dans des bols, parsemez de paprika et de cumin,puis versez un filet d'huile d'olive..
- Au Maroc,chaque convive à devant son bol un petit assortiment de paprika-cumin-huile d'olive,pour agrémenter sa soupe à sa guise😊.
- Bonne dégustation 😋.
Par ailleurs on en trouve une version assez similaire dans le sur de l'Italie. Ici j'ai ajouté une petite touche personnelle en l'agrémentant avec le saucisson au beuf Turc, le suçuk. soupe aux pois cassés, bissara. bonjour tout le monde, La bissara ou la soupe aux pois cassés est une recette simple et facile,une idée de repas riche nutritivement, ça vous dit??? Les pois cassés sont des légumes secs riches en fibres, en protéines et en minéraux, comme ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles. et comme on aime toujours avoir une nourriture saine et. Direction le Maroc avec cette soupe ou velouté de pois-cassé appelée Bessara ou Bissara. Servi chaude dans le cadre d'une sélection de mezze , Bissara est un délicieux dip avec son assaisonnement simple mais oh combien gouteux.