Cheesecake spéculoos et citron vert . Savourez ce cheesecake citron vert et spéculoos (sans cuisson) ! Une recette aussi rafraichissante que gourmande. Mixer les spéculoos avec le beurre fondu et les répartir dans le fond des moules individuels. Battre le Philadelphia, et ajouter le jus des citrons, le zeste et le sucre en poudre. Fouetter la crème liquide et l'incorporer à la préparation.
Verser dans les moules individuels et.
Mélangez le fromage frais avec l'oeuf battu en omelette, le sucre, le jus de citron vert et la crème fraîche.
Versez la préparation sur la couche de spéculoos.
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of Cheesecake spéculoos et citron vert
- 100 g of beurre.
- 180 g or spéculoos.
- 1 and citron vert.
- 4 and œuf.
- 450 g to mascarpone.
- 5 cl to crème fraîche entière.
- 120 g of Sucre.
- 1 gousse of vanille.
- 2 of feuille de gélatine.
Afin que le cheesecake ne se colore pas, recouvrez-le de papier aluminium. Préparation du cheesecake au citron vert et spéculos Sortir les oeufs et les petits suisses du frigo une demi-heure avant de préparer le cheesecake. Faire fondre le beurre à faible puissance au micro-ondes ou au bain-marie. Mixer les spéculoos et les mélanger avec le beurre fondu de manière à obtenir une pâte sablée.
Cheesecake spéculoos et citron vert
- Mettre au fond du moule et sur les coter du papier sulfurisé en laissant dépasser les bord.
- Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. faire fondre le beurre et écraser les spéculoos en miettes. mélanger le beurre et les spéculoos puis les verser dans le fond du moule. tasser la préparation avec un verre dans le fond du moule et un peu sur les bords..
- Mettre le mascarpone dans un cul de poule ajouter le zeste de citron, les graine de vanille et le sucre. foutter le tout au batteur électrique.
- Porter la crème fraîche à ébullition et faite fondre la gélatine essorée en fouettant. incorporez dans le mascarpone et monter le tout en chantilly..
- Ajouter délicatement la préparation mascarpone dans le moule sur le fond de spéculoos. placer au frais 6h, puis démouler en douceur.
Mixez les fromages et la crème fraîche, ajoutez le sucre, la farine, le zeste de citron et mixez. Ajoutez les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs, mixez encore en pâte bien lisse, versez-la sur le fond de spéculoos. Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. faire fondre le beurre et écraser les spéculoos en miettes. mélanger le beurre et les spéculoos puis les verser dans le fond du moule. tasser la préparation avec un verre dans le fond du moule et un peu sur les bords. Laver à l'eau tiède et zester les deux citrons verts. Battre la crème en chantilly ferme avec le sucre vanillé.