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- Faites cuire les céréales selon le mode d'emploi du paquet, environ 7mn. Puis égouttez-les. Réservez. Emincez l'oignon. Pelez et épépinez la courge. Coupez-la en dés. Faites chauffer le beurre dans une marmite et mettez la courge à cuire avec l'oignon. Pendant ce temps, nettoyez le poireau, lavez-le et coupez-le en rondelles. Ajoutez -le à la marmite. Mélangez bien; Salez et poivrez. Environ 10mn plus tard, la courge devrait être fondante, piquez-la avec un couteau pour vérifier..
- Ajoutez alors les céréales et le cumin. Mélangez. Ajoutez la crème. Coupez le munster en lanières, posez-le dessus et enfournez 15mn..