Cuissot de porcelet à la bière brune . Cuissot de porcelet à la bière brune. Quand la qualité vous offre l'excellence, ce cuissot de porc bien élevé, en plein air, aux glands, touche au divin. Pour que ce jeune porc baigne totalement dans le bonheur je l'ai agrémenté d'une bonne bière brune et de petits légumes. Quelques patates et c'est l'extase !. La recette par Au Cochon Heureux.
De temps en temps, prenez de la sauce et arrosez la couene et les patates. - Sortez du four, coupez la viande et régalez-vous !
Faites les revenir dans un peu d'huile jusqu'à coloration.
Pelez les carottes, coupez-les en rondelles. - - - Posez quelques branches de thym au fond d'un plat à four suffisament grand, avec le laurier.
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of Cuissot de porcelet à la bière brune
- with Ingrédients pour un cuissot de 2kg environ :pour 6 personnes.
- 1 and cuissot de porcelet.
- 33 cl to bière brune.
- 3 and gros oignons.
- 4 with carottes.
- 2 with feuilles de laurier.
- with quelques branches de thym.
- of sel et poivre.
- to pommes de terre pour l'accompagnement.
- 1 to peu d'huile.
Déposez gentiment le cochon sur les herbes, la couenne sur le dessus. Disposez les carottes autour et ajoutez les oignons. Cuissot de porcelet à la bière brune instructions. Faites les revenir dans un peu d'huile jusqu'à coloration.
Cuissot de porcelet à la bière brune
- Préchauffez le four à 150°. - Pelez et émincez les oignons.Faites les revenir dans un peu d'huile jusqu'à coloration. Pelez les carottes, coupez-les en rondelles. - Posez quelques branches de thym au fond d'un plat à four suffisament grand, avec le laurier. Déposez gentiment le cochon sur les herbes, la couenne sur le dessus. Disposez les carottes autour et ajoutez les oignons. Salez et poivrez. Mélangez un peu.Versez la moitié de la bière sur la couenne. Enfournez une heure..
- Pelez et lavez les patates (je ne les ai pas pelées, elles sont bio). Coupez-les en 2 ou 4 selon leur taille; Au bout d'une heure, sortez le plat du four, arrosez le cuissot de bière restante. Posez les patates, arrosez de jus et remettez au four pendant 1h30 à 1h45. De temps en temps, prenez de la sauce et arrosez la couene et les patates. - Sortez du four, coupez la viande et régalez-vous !.
Pelez les carottes, coupez-les en rondelles. - Posez quelques branches de thym au fond d'un plat à four suffisament grand, avec le laurier. Déposez gentiment le cochon sur les herbes, la couenne sur le dessus. Cuissot de porcelet à la bière brune step by step. Faites les revenir dans un peu d'huile jusqu'à coloration. Pelez les carottes, coupez-les en rondelles. - Posez quelques branches de thym au fond d'un plat à four suffisament grand, avec le laurier.