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- Préchauffer le four a 180°c.
- Deposer les dattes dans un bol, couvrir avec de l'eau bouillante et laisser tremper pendant 5 minutes.
- Une fois que les dattes sont bien moeleusse, egouter l'eau et versez les dattes dans un blender avec la banane, 60ml d'huile de coco et le bicarbonate de soude, mixer jusqu'à ce que l'ensemble forme une pate homogène.
- Verser le mélange banane, datte dans un saladier, incorporé les flocon d'avoine, les pépite de chocolat et bine mélangez.
- Transférer dans un plat carré de 20×20cm ou rectangle de 20×25cm et enfourner pendant 25 minute ou jusqua ce que l'ensemble soit légèrement doré et bien ferme, laisser refroidir a température ambiante a la sortie du four.
- Pendant ce temp, faire fondre le chocolat avec une cuillère a café d'huile de coco, une fois fondu, verser des filet de chocolat fondu par dessus les barre de céréales.
- Laisser le temps au chocolat de se figer avant de découper en barre. Conserver dans une boite hermétique jusqu'à 5 jour.