Tartelette au citron vert et aux framboises . Ajoutez un peu d'eau, si la pâte est trop friable. Etalez la pâte au fond de moules à tartelette, en laissant remonter sur les bords. Dans un récipient, fouetter les petits-suisses avec le sucre et le zeste de citron. Transférer le tout dans une poche à douille lisse. Avant de servir, disposer la crème sur les biscuits refroidis, puis les framboises, et pourquoi pas un peu de pralin pour couronner le tout !
Tartelette au citron vert et aux framboises.
Très beau succès pour cette tartelette végétalienne et sans gluten.
Le fond de tarte est réalisé avec des biscuits écrasés comme pour un cheese-cake, et la crème est faite avec des cajou mixée puis aromatisée au citron vert. bien.
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of Tartelette au citron vert et aux framboises
- 250 g of biscuits type palets bretons (sans gluten).
- 200 g and noix de cajou (préalablement trempées dans l'eau depuis au moins 2h00).
- 60 g of d'huile de coco désodorisée (+ 2 CAS) (ou beurre végétal).
- 80 g with fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- 15 cl and crème végétale.
- or le jus de 2 citron vert et leur zeste.
- 1 of barquette de framboises fraîches.
Tartelette au citron vert et aux framboises. Très beau succès pour cette tartelette végétalienne et sans gluten. Le fond de tarte est réalisé avec des biscuits écrasés comme pour un cheesecake, et la crème est faite avec des cajou mixée puis aromatisée au citron vert. bien. Une belle combinaison avec la rondeur des framboises.
Tartelette au citron vert et aux framboises
- Mixez les biscuits avec les 60 grammes d'huile de coco désodorisée. Ajoutez un peu d'eau, si la pâte est trop friable. Etalez la pâte au fond de moules à tartelette, en laissant remonter sur les bords. Placez au frais. Pendant ce temps, rincez les noix de cajou et mixez-les finement avec la crème végétale, les 2 cuillères à soupe restante d'huile de coco fondue, le sucre et le jus de citron vert et son zeste. Etalez la crème sur la croûte de biscuits..
- Placez de nouveau au frais, voire au congélateur 1/2 heure. Rincez les framboises, égouttez-les. Déposez les fruits sur la crème de la tarte. Décorez éventuellement avec un autre zeste de citron. Servez bien frais.
La recette par Dans la cuisine de Gin. Tartelette au citron vert et aux framboises [Recette végétalienne et sans gluten] Je vous l'avez dit après le coup de coeur de ma dernière tarte aux noix de cajou, j'avais très envie de tenter toute suite, une variation, qui à mon sens serait délicieuse. Et je peux vous le dire, cette version, en tartelettes à la crème de cajou au citron vert et aux framboises, est une tuerie ! Préparez la crème : râpez le zeste des citrons et pressez les fruits. Versez le jus dans une casserole et chauffez sur feu doux avec la moitié de la verveine ciselée.