Ratatouille de ma mère . Add wine and tomatoes; season generously with salt and pepper. Bring to a boil, scraping up any browned bits from bottom of pan. Sauvegarder Partager Imprimer Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Un mélange de légumes du soleil, rapide et facile à faire. proche du mélange de légumes pour le couscous.. Recette La ratatouille de ma grand-mère.
Un plat mijoté qui est super bon et qui se congèle très bien.
Parfait pour les lunchs en semaine et à l'heure du repas du soir servi comme accompagnement, sur des pâtes, sur du riz, avec un poisson blanc ou à l'heure de l'apéro en bruschetta.
Les légumes doivent être comme confits et si le plat doit être mouillé du jus des légumes, ceux-ci ne doivent certainement pas nager dans du liquide.
You Ratatouille de ma mère 6 1 .
of Ratatouille de ma mère
- and Tomates confites.
- 4 and Aubergines.
- 6 and Poivrons rouges et verts.
- to Sel.
- L of huile.
- 3 of Ognion.
La réussite du plat dépend donc de la qualité des ingrédients : à faire en été !!! Traditionnellement, on ajoute de l'oignon dans la ratatouille, mais cela faisait hurler ma grand-mère !! La ratatouille est un recette d'été délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes, la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades.
Ratatouille de ma mère
- Faire frire les ognion jusqu'à obtenir une belle couleur versés dessus les aubergines coupé en dés du sel plus les poivrons coupé laisser mijoter a la fin de cuisson verser 3tomate confi la recette est déjà posté.
Découvrez aussi notre recette de ratatouille en vidéo. Lavez et détaillez les courgettes, l'aubergine, le poivron vert et le rouge, en cubes de taille moyenne. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. La salade de choux de Bruxelles de ma tante.