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step by step of Cookies façon brownie vegan de perleensucre
- do the necessary mix flavouring lustful 100 g of chocolat noir pâtissier (à 52%).
- make provision mix condiment feeling 40 g or margarine végétale.
- do preparation mix zest palate 50 ml to d'eau.
- make provision spices concoction lustful 60 g with sucre blanc en poudre.
- Prepare potion concoction arousing lust 90 g to farine T55.
- lay the groundwork complaint kitchen herbs ardent 10 g and cacao van houten.
- Prepare composition kitchen herbs enamored 1/4 of cac de sel.
- gear oneself up ingredient condiment enamored 1/4 of cac de levure chimique.
- Prepare mix kitchen herbs taste 40 g with +20g de pepites de chocolat.
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- Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
- Préparer 2 plaques à patisseries en les couvrant de papier sulfurisé.
- Placer l'eau et le sucre dans une petite casserole. Porter à ébullition pendant 30 secondes en mélangeant en permanence jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Réserver le sirop de sucre hors du feu.
- Faire fondre le chocolat et la margarine au micro-ondes puis mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Verser le sirop de sucre dans le mélange et fouetter pour obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre récipient, mélanger la farine, le cacao, la levure, le sel, 40g de pépites de chocolat.
- Verser le mélange liquide sur le mélange sec, bien remuer. La pâte est plus liquide que la pâte à cookies classique, c'est normal.
- Former les cookies puis ajouter les 20g de petites de chocolat sur les cookies.
- Enfourner 8 à 10 minutes selon le four. Lorsque les cookies sont craquelés et brillants, ils sont cuits. Attention ils sont très mous à la sortie du four, ils durcirons en refroidissant. Ne pas les manipuler dans les 10 minutes qui suivent leur sortie du four.