Tarte rustique au potimarron . L'originalité de cette recette tient dans la présence de farine de châtaignes. Cette saveur s'accommode très bien avec le potimarron. Mixez le potimarron cuit et ajoutez le lait de telle façon que cela fasse une purée assez épaisse. Les tartes rustiques fleurissent sur internet depuis déjà pas mal de temps. Je n'avais jamais essayé, pourtant ça faisait un moment que j'y pensais.
Bonjour les Gourmands, Aujourd'hui c'est Thanksgiving, alors pour l'occasion, je vous propose une recette de potimarron, une tarte salée gourmande et parfumée.
Soupe de potimarron. la recette Soupe rustique au potimarron.
Partager à mes amis. la recette Soupe rustique au potimarron.
You Tarte rustique au potimarron 12 6 .
of Tarte rustique au potimarron
- of Pâte au choix (sablée pour ma part).
- 1/2 and potimarron.
- and 1 a 2 oignons.
- or Vinaigre balsamique.
- to Persil.
- 2 CS to moutarde à l’ancienne.
- 2 CS of fromage blanc.
- and Sel, poivre, ail, paprika fumé. Herbes de Provence, muscade.
- and Huile d’olive.
- of Fêta, gorgonzola, conté.
- and Pesto ou miel.
- of Noix.
La tarte rustique est tendance et surtout facile à mettre en œuvre, pas besoin de moule à tarte, pas besoin de savoir foncer une tarte bref la tarte rustique c'est la simplicité. Pour cette recette j'ai choisi une recette salée, avec des légumes d'automne, des saveurs douces avec le potimarron. Tarte rustique aux coings et potimarron. Chemisez un moule à tarte avec la pâte sucrée puis y déposer les quartiers de coings.
Tarte rustique au potimarron
- Découper le potimarron et faire des tranches, saupoudrer d’un filet d’huile d’olive, sel, poivre, paprika fumé, muscade et herbe de Provence et enfourner pour 15 à 20 min..
- Étaler et trouer la pâte, la précuite avec un pois dessus pendant 10 min..
- Faire revenir l’oignon à la poêle avec du vinaigre balsamique et du persil..
- Mélanger le fromage blanc et la moutarde puis badigeonner sur la pâte, disposer loignon, la courge puis émietter de la fêta, des noix. Puis un peu de pesto ou miel (pas les deux ça ne se marierai pas)..
- Vous pouvez ajouter à ce moment tout ce qui vous plait (lardons, tofu, saumon....).
- Enfourner environ 25 min..
Dans une jatte fouettez ensemble la crème avec les œufs entiers, le sucre, l 'amande en poudre et la purée de potimarron. Préparation : Commencez par la pâte. Les recettes de tarte rustique du blog Cyrielle Gourmandise : Tarte rustique Potimarron-Thym, Tarte rustique Abricots-Lavande, Tarte rustique aux fraises et confit de jasmin. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de tarte rustique pour la lire sur le blog de son auteur. Traditionnellement utilisé dans les recettes salées, le potimarron est assez bluffant dans une tarte sucrée !