Mousse vegan chocolat noisette . This easy vegan chocolate mousse calls for just three ingredients, no aquafaba, avocado, or tofu required. I like to add a tablespoon of dutch cocoa powder for a richer flavor, but you can skip it if you don't have any on hand. Be sure to use full-fat canned coconut milk or coconut cream for best results. This fluffy, airy and light vegan chocolate mousse made with aquafaba is one the easiest yet impressive vegan desserts you'll ever make. Every single mouthful of this decadent yet light chocolate mousse is a moment of total indulgence.
Vegan, dairy free & gluten free.
If you like the mousse to be a bit less sweet or more bitter, use less sweetener.
Stir together until chocolate chips are dissolving in milk, you should now have a rich chocolate milk.
You Mousse vegan chocolat noisette 5 5 .
of Mousse vegan chocolat noisette
- 260 g or d’aquafaba ou jus de pois chiche concentré.
- 20 g of sucre blanc.
- 400 g and chocolat 52%.
- 200 g with lait végétale, ici soja.
- 200 g and purée de noisette grillées.
If necessary, heat a bit a longer. Let the mixutre cool for a few minutes. Preparing Vegan Chocolate Mousse First, you start by chopping up your chocolate and melting it in a heat-proof bowl over a pan of simmering water. Just keep stirring the chocolate until it is melted.
Mousse vegan chocolat noisette
- Monte l'aquafaba (ou jus de pois chiche) comme des blancs d'œuf en neige au batteur, toutes mes astuces pour bien le monter sur mon site nutsandfood.com. Il doit être assez concentré pour monter, tu peux le faire chauffer à feu doux pour qu'il réduise. Verse le sucre en pluie une fois qu'il a presque fini de monter..
- Faire une ganache rapide. Casse le chocolat dans un bol, verser le lait et chauffe le au micro onde. Vérifie que tout soit bien fondu. Avec une maryse fais de petit cercle au centre jusqu'à ce que ta ganache soit bien lisse et brillante..
- Verse un tiers de l'aquafaba dans le chocolat tiède et fouette afin de détendre la préparation..
- Incorporer le reste avec une maryse en partant du centre et en allant vers les bords..
- Verse ta mousse dans des ramequins et laisse les au frais pendant au moins 3 heures. Plus de détail sur nutsandfood.com Instagram @Nuts and food.
The best vegan chocolate avocado mousse. The avocados must be perfectly ripe for the best results in this recipe. Use unsweetened cocoa powder and a good tasting vegan chocolate or chocolate chips for melting. We used maple syrup for this but you could switch that out for any kind of syrup if maple syrup is hard to find. We used canned coconut cream, but if you have an issue with coconut.