Moelleux vegan courge amande . Qui dit automne dit pomme, et c'est avec un plaisir non dissimulé que je me remets à faire des desserts à base de ce fruit (que j'évite d'acheter hors saison, car l'idée de manger des spécimens qui ont été conservés pendant des mois dans des frigos ne me tente guère). Le moelleux et le gonflant sont entre autre apportés ici par la levure et le bicarbonate, ne les supprimez pas. Astuce bien pratique lorsqu'on est en panne ! Moelleux à souhait qui se laisse dévorer à une incroyable vitesse! :) Je voudrai aussi remercier mon partenaire "La Vie Claire" pour m'avoir permis de tester des compotes de pommes extra, sans sucres ajoutés. un délice que j'ai glissé discrètement dans mon. Si comme moi, lorsque vous mangez une part de galette des rois, vous soulevez la pâte feuilletée pour ne déguster que la frangipane, alors cette recette a des chances de vous plaire.
Je vous conseille de rôtir toute la courge, en dés, même effort (sauf pour la découpe plus longue) et vous en aurez en plus pour accompagner.
Dans un bol mélanger, les jaunes, l'huile, la farine, la fécule, l'amande en poudre, le sucre, l'eau, le bicarbonate et la compotée de rhubarbe.
Cette recette de moelleux vegan est facile à refaire et même si vous n'êtes pas vegan, vous serez agréablement surpris.
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of Moelleux vegan courge amande
- 400 g to potimarron écrasé (voir plus bas).
- 200 g to beurre d’amande maison.
- 200 g and sucre.
- 200 g and lait végétale.
- 200 g with farine.
- 1 of sachet de levure chimique.
- to Des noix.
Les produits laitiers peuvent être remplacés par des produits issue de la noix de coco, du soja ou de l'amande par exemple (lait = lait végétal. Recette de Gâteau coeur végan amande chocolat coco châtaigne > Recettes. Gateau moelleux aux amandes > Recettes. Gateau moelleux pommes amandes > Recettes.
Moelleux vegan courge amande
- Pour le potimarron Je le fait cuire dans une casserole avec un fond d’eau et je l’écrase à la fourchette. La quantité est indicative, tout dépend si ton légume est sec ou plutôt hydraté. Tu peux garder la peau pour le potimarron. Si tu utilise une autre courge il faudra l’éplucher.
- Dans un saladier, mélange la courge, le sucre et le beurre d’amande maison. J’ajoute le lait et enfin la farine C’est tout ! La texture doit être assez dense, ajoute de la farine si ton potimarron écrasé est plus humide..
- Verser dans un moule, disposer des noix sur la surface, c’est indispensable ! 😊 Enfourne 40 minutes à 180° C’est prêt !.
- Plus de détail sur mon blog nutsandfood.com Instagram Nuts and Food.
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