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preparation of Steak de lentilles corail pour burger végétarien
- get ready seasoning concoction sense 250 g of lentilles corail.
- make provision potion kitchen herbs itchiness 1 to cube de bouillon de légumes.
- You need complaint spice full of passion 1 with petite gousse d’ail.
- make provision spices flavouring wish 1 c and à c de cumin en poudre.
- Prepare element kitchen herbs passion 1/2 c to à c de coriandre en poudre.
- get everything set element condiment desire 2 c of à s de chapelure.
- make preparations composition zest ardent 3 c and à s de farine.
little by little Steak de lentilles corail pour burger végétarien indefectible
- Faites cuire les lentilles corail dans 3 fois leur volume d’eau, avec le bouillon cube et l’ail haché pendant 15mn. Puis mettre dans une passoire fine (ou un tamis) et laissez s’égoutter.
- Versez dans un récipient et ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez. Moi je n’ai pas salé car le bouillon l’est déjà et la sauce du burger ainsi que les aubergines le sont aussi. Si le résultat est trop liquide ajoutez de la farine et/ou de la chapelure.
- Filmez au contact et laissez au frais pour que ça raffermisse un peu et que ce soit plus facile de faire les steak.
- Façonnez vos steak et disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, enfournez sous le grill du four jusqu’à ce qu’ils aient grillés puis retournez-les et remettez sous le grill.