Gaspacho de tomates anciennes aux fruits rouges . Plongez les tomates dans de l'eau bouillante,laissez une minute,retirez la peau des tomates. Passez ensuite au chinois et servez dans des coupelles. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Le mélange est très bon avec un coté surprenant qui titillera vos papilles. Recette Gaspacho de tomates aux fruits rouges : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Gaspacho de tomates aux fruits rouges.
Parce que l'automne n'est pas bien loin, j'ai voulu profiter des dernières tomates et fruits rouges du jardin.
Comme nous adorons le gaspacho et pour cette dernière recette de l'année, j'ai voulu tester une recette du chef Adeline Grattard du restaurant Yamtcha sur Paris.
C'est un gaspacho très particulier réalisé avec des fruits rouges, fraises, framboises et groseilles et.
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of Gaspacho de tomates anciennes aux fruits rouges
- 1 livre to tomates anciennes.
- 150 g and fruits rouges congelés.
- 1 of citron jaune.
- 1 c of à café d'épices pur légumes.
- or poivre.
- 1 and pincée de Kari gosse.
- 2 with sachets de sucre vanillé.
- 1 or filet d'huile d'olive.
Lavez, équeutez le reste et coupez-les en morceaux. Mettez les fraises, le jus de citron, le sucre glace et la glace pilée dans un mixeur. Faites tourner vivement jusqu'à obtention d'une soupe épaisse. Versez dans un saladier, ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez.
Gaspacho de tomates anciennes aux fruits rouges
- Plongez les tomates dans de l'eau bouillante,laissez une minute,retirez la peau des tomates. Coupez les en morceaux.Passez les au blender avec les fruits rouges congelés, le jus d'un demi citron, sel poivre,1 c à café d'épices pour légumes, 1 pincée de Karri gosse, 2 sachets de sucre vanillé.Passez ensuite au chinois et servez dans des coupelles.Réservez au frais jusqu'au moment de servir..
La recette par Ma cuisine au fil de mes idées. Recette Gaspacho de fruits rouges au thym citron. Le gaspacho est une vraie merveille à condition d'utiliser des tomates à l'ancienne et bien mûres. Habituellement, un gaspacho se réalise sans la peau des tomates, ce que je trouve dommage. Préservons et profitons des vitamines qu'elles contiennent !