Hummous (houmous) maison ! .
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of Hummous (houmous) maison !
- 450 g to pois chiche.
- 2 cs to purée de sésame ou tahin.
- 3 gousses or d'ail.
- with Le jus d'un citron.
- of Huile d'olive.
- and Sel.
- and Cumin.
Hummous (houmous) maison !
- Faire bouillir les pois chiche dans leur jus, puis égoutter à l'aide d'un écumoire..
- Mixer les pois chiche avec le tahiné, l'ail, et ajouter le citron, le sel et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive..
- Suivant la consistance, si vous le voulez plus ou moins épais, ajouter ou non le jus de cuisson des pois chiche..
- Ajouter le cumin, et selon vos goûts vous pouvez ajuster les quantités de citron, sel et huile d'olive !.