Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie . Voici une belle façon d'embellir un plat de pâtes. Ces pâtes sont à base de légumes ( épinard, tomates, carottes, betteraves), de curcuma, de basilic et. Ajoutez les pâtes, bien mélangez et maintenez au chaud quelques instants. L'idéal serait de servir vos pâtes dans des grandes assiettes creuses. Les pâtes peuvent prendre de nombreuses formes et apportent de l'originalité dans les plats.
Vous pouvez les servir en accompagnement ou comme ingrédient principal comme les spaghettis à la bolognaise.
Nos producteurs travaillent le plus naturellement possible : nos huiles, pâtes, vins et fromages ont un goût authentique.
Petite verrine de panna cotta accompagnée de son coulis de fruits des bois.
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of Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie
- of pâtes Multicolores Arcobaleno.
- or tomates cerises.
- to d'ail.
- or Basilic frais.
- and Huile d'Olive.
- and bonne poignée de Pignons de pin.
- and Fleur de sel.
- of Poivre moulin.
- or Parmesan.
- or Pour le Pesto à l'ail des Ours (1 pot).
- to d'ail des Ours.
- or Pignons de pin ou amandes émondées.
- with Parmesan.
- with à 10 cl d'Huile d'Olive.
- with Fleur de Sel.
- of Poivre Moulin.
Les pâtes , un plat du quotidien pratique et rapide mais si on y ajoute des crevettes , alors, il prend un air de fête. Complétez avec d'autres fruits de mer , du pesto, des tomates confites.laissez parler votre imagination et régalez-vous ! Un plat aux saveurs de la mer et de l'Italie. Recette Salade de pâtes multicolores : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. la recette Salade de pâtes multicolores.
Pâtes multicolores aux saveurs d'Italie
- Dans un hachoir ou mixeur, broyez les pignons de pin. Ajoutez le parmesan, la moitié des feuilles d'ail des Ours(rincées et séchées) et 5 cl d'huile d'olive puis mixez. Ajoutez le reste de l'ail des ours, une pincée de Fleur de sel, du poivre moulin et mixez à nouveau. Mélangez bien le tout et ajoutez de l'huile d'olive si nécessaire. Mixez à nouveau. Tout dépend de la texture désirée. Versez le Pesto dans un bocal en verre hermétique, il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur..
- Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. En fin de cuisson égouttez-les et réservez. Pendant ce temps, épluchez les gousses d'ail et hachez-les dans un mixeur mais pas trop. Lavez et coupez les tomates cerises en deux..
- Dans une poêle, versez généreusement de l'huile d'Olive et ajoutez l'ail émincé. Laissez suer 2 minutes à feu doux puis ajoutez les tomates cerises. Laissez confire une dizaine de minutes toujours à feu doux en remuant de temps en temps. Ajoutez quelques feuilles de Basilic émincées, les pignons de pin, du sel et du poivre à votre convenance et mélangez le tout. Laissez mijoter 2 à 3 minutes. Ajoutez les pâtes, bien mélangez et maintenez au chaud quelques instants..
- Passons au dressage ! L'idéal serait de servir vos pâtes dans des grandes assiettes creuses. A défaut je vous les présente sur mes assiettes noires. Déposez sur vos pâtes quelques feuilles de Basilic, deux petites cuillères du Pesto à l'ail des Ours, saupoudrez de Parmesan, une goutte d'huile d'Olive, une pincée de Fleur de sel, un dernier tour de Poivre moulin puis dégustez aussitôt !.
J'ajoute la recette à mes carnets. Envie de Carottes multicolores rôties aux mille saveurs ? Découvrez cette recette de légumes et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Charcuterie et gastronomie artisanale près de chez vous. Fédération Nationale des Producteurs de Fruits (FNPF).