Entremet végétalien poire-chocolat . Entremet végétalien poire-chocolat Sans glutenVégétalien. proposé par Dans la cuisine de Gin. Faites fondre le chocolat au bain marie. Dans le bol de votre blender, mixez le chocolat fondu, les bananes, le tofu soyeux. Avec cet entremets poire chocolat je n'ai pas pris beaucoup de risque, puisque c'est une association qui fonctionne parfaitement bien. Il n'y a pas que les bûches de Noël pour satisfaire nos envies de gourmandises sucrées, au moment des fêtes.
D'ailleurs, je ne suis pas très douée ou très patiente en ce qui concerne la confection de ces fameuses bûches, alors si vous êtes comme moi, je vous.
Un entremets gourmand pour épater vos amis !
Tamisez ensemble le sucre glace et la poudre de noisettes ou amandes.
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of Entremet végétalien poire-chocolat
- to Pour l'entremet.
- 200 g to chocolat noir à 70%.
- 200 g with tofu soyeux.
- 3 and poires.
- 2 with bananes.
- 20 cl with lait végétal.
- 3 of CAC d'agar-agar en poudre.
- and Pour le sirop.
- 50 cl of d'eau.
- 180 g and fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- 1 gousse of vanille.
- of Pour la décoration.
- or des tranches de poires.
- of du cacao en poudre.
Dans un saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Voir cette épingle et d'autres images dans Pâtisserie par Recette Myrtille Recette Gourmande Myrtilles Gateau Chocolat Sans Gluten Chocolat Végétalien Entremet Chocolat Praliné - Les desserts de Julien. Chocolat noir, praliné amandes et noisettes. C'est une recette personnelle allégée à base de mousse au chocolat et de poires aux petits suisses.
Entremet végétalien poire-chocolat
- Portez à ébulition l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Epluchez les poires, épépinez-les et coupez-les en fines tranches. Faites les cuires 5 à 10 minutes dans le sirop. Egouttez-les et réservez. Faites fondre le chocolat au bain marie..
- Faites chauffer le lait végétal avec l'agar-agar et portez à ébulition 1 minute. Dans le bol de votre blender, mixez le chocolat fondu, les bananes, le tofu soyeux égoutté. Ajoutez le mélange agar-agar/lait végétal à la préparation au chocolat et mélangez bien (vous pouvez donner un coup de mixer). Dans un moule chemisé de film alimentaire (ou un moule à entremet, comme le mien) versez les tranches de poires dans le fond..
- Versez le mélange au chocolat dessus. Tapez le moule pour chasser les bulles d'air et permettre au chocolat de se glisser entre les poires. Placez au réfrigérateur pour 2 à 3 heures. Retrounez sur un plat de service et décorez de tranches de poire et de cacao en poudre..
L'association poires / chocolat est toujours un délice ! Et ce n'est pas cette recette de gâteau végétalien sans gluten qui vous fera dire le contraire. Ce dessert facile et rapide à confectionner conviendra à tous les gourmands. Recette Entremet chocolat-poires : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Pour terminer, dresser dans des coupelles : mettre dans le fond les petits cubes de poire, verser dessus la crème au chocolat, décorer de chantilly avec quelques amandes effillées sur le dessus.