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Éplucher les pommes de terre les laver puis les couper en petits cubes éplucher et émincer les oignons.
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Faire chauffer l huile dans une grande sauteuse faire blondir les oignons en remuant sans arrêt ajouter les pommes de terre et cuire à feu vif 10 minutes en mélangeant fréquemment.
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Ajouter les herbes de Provence saler poivrer baisser à feu doux laisser cuire encore 15 minutes en remuant de temps en temps.
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C est prêt ! Bon appétit 😋.
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