Quiche gourmande chèvre-courgettes . Quiche aux courgettes et fromage de chèvre. Ajouter à mes carnets. la recette Quiche aux courgettes et au chèvre. Astuces et conseils pour Quiche courgette chèvre. Pour un dîner léger, dégustez avec une salade verte. Une quiche qui réconcilie avec les courgettes.
Laver les courgettes et les éplucher, en retirant une bande de peau sur deux, pour l'aspect et la tenue des morceaux.
Découper les courgettes en quatre et les faire revenir dans un fait-tout juqu'à ce qu'elle soient cuites, mais encore un peu fermes.
Une quiche végétarienne, gourmande et très simple à réaliser.
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of Quiche gourmande chèvre-courgettes
- 1 of pâte brisée.
- 1 or courgette de taille normale (1 petite serait trop juste).
- 2 with œufs.
- 25 cl to lait.
- 25 cl with crème fraîche épaisse allégée.
- 1 and chèvre frais (type Soignon).
- with Emmental râpé.
- and Herbes de Provence.
- to Huile d'olive.
- with Sel.
- or Poivre.
Rincez et séchez les tomates cerise. Dans un bol, fouettez les oeufs et la crème. Versez la préparation sur les courgettes et le chèvre. Emietter le chèvre (ou le couper en rondelles).
Quiche gourmande chèvre-courgettes
- Couper la courgette en rondelles. Les faire sauter environ 15min dans une poêle avec de l'huile d'olive et les herbes de Provence..
- Dans un saladier : battre les œufs puis ajouter le lait, la crème, le sel et le poivre..
- Placer du papier sulfurisé dans un plat à tarte puis étendre par dessus la pâte. Ajouter les courgettes..
- Ajouter le mélange puis les rondelles de chèvre frais et l'emmental râpé..
- Placer le plat dans un four préchauffé à 230 degrés pendant 30min. Vérifier la cuisson, besoin de 40min si le four est ancien..
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