Cheese-cake végétal aux myrtilles . [Recette végétalienne et sans gluten ]. Comme vous l'avez constaté j'adore les fruits, mais ceux dont je raffole vraiment sont les mangues, les framboises et. Je vous propose donc aujourd'hui mon cheese-cake végétal à la myrtille. Je vous propose donc aujourd'hui mon cheese-cake végétal à la myrtille. Forget cake -- eat chocolate for breakfast.
With guilt-free options like dark chocolate bran muffins and high-protein mocha smoothies, we've got the best ways to get your morning fix.
Un cheesecake aux myrtilles, très gourmand.
Dans le bol du robot, versez les myrtilles décongelées et mixez.
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of Cheese-cake végétal aux myrtilles
- to Pour la croûte.
- 100 g and noix de coco râpée.
- 100 g and d'amandes entières.
- 100 g and dattes.
- 2 to CAS d'huile de coco.
- 1 with pincée de sel.
- with Pour la crème.
- 150 g to noix de cajou.
- 200 g to myrtilles sauvages (fraîches ou décongelées).
- 20 cl or lait de coco.
- 5 cl with jus de citron.
- 85 g with d'huile de coco (désodorisée ou non).
- 80 g or fructose (ou sucrant de votre choix).
- 6 to CAS de noix de coco râpée.
- 2 g or d'agar agar.
- to Pour le coulis.
- 200 g and myrtilles sauvages.
- 1 to CAS de jus de citron.
- 40 g to fructose (ou sucrant de votre choix).
- 1 g to d'agar-agar.
- to Pour la décoration.
- with des myrtilles.
- with des graines de courges.
Passez ce mélange au tamis et ajoutez le citron. Dans une casserole, faites chauffer le jus de fruits ainsi récupéré, puis ajoutez le sucre et les feuilles de gélatines essorées. Vous ne pouvez pas passer à côté de ce dessert ! Verser celle-ci sur la pâte sableuse dans le moule.
Cheese-cake végétal aux myrtilles
- Au préalable, mettez à tremper dans l'eau, de manière séparée, les noix de cajou, les amandes et les dattes. Egoutez-les. Mixez tous les ingrédients de la croûte (amandes, noix de coco, dattes et sel), dans un robot ou un blender puissant. Vous obtenez une sorte de pâte d'amande. Etalez cette pâte au fond d'un moule décerclable ou un cercle à patisserie d'environ 22 cm. Lissez avec le dos d'une cuillère à soupe..
- Préparez la crème, en mixant finement tous les ingrédients de la crème : noix de cajou, myrtilles, huile de coco fondue, sucre et noix de coco en poudre. Dans une casserole, versez les 2 grammes d'agar-agar et versez dessus, 5 cl d'eau. Mélangez et faites rapidement bouillir. Ajoutez l'agar-agar chaud dans le mixeur avec la crème à la myrtille, et mixez de nouveau, pour bien mélangez. Etalez la crème et lissez bien. Mettez au congélateur 1 heure environ..
- Préparez le coulis de myrtille. Mettez les myrtilles dans une casserole avec le sucre et le citron, ajoutez l'agar-agar, mélangez. Faites bouillir 2 à 3 minutes. Versez le coulis sur la crème déjà bien refroidie. Faites pendre au réfrigérateur ou un peu au congélateur. Démoulez et décorez votre cheese-cake végétal aux myrtilles, au gré de votre imagination, ic comme avec des myrtilles et des graines de courge..
Layer cake aux myrtilles. Écrasez légèrement les myrtilles afin qu'elles s'expriment et incorporez-les à la préparation précédente. Versez le tout dans un moule, lissez et couvrez toute la surface de fruits secs. Démoulez et coupez le cheese-cake en part à l'aide d'une lame chaude et servez aussitôt. mélanger le mascarpone, le philadelphia, la ricotta, la vanille, le sucre et les oeufs, jusqu'a l'obtention d'une crème homogène. Laisser refroidir, étaler la confiture de myrtilles, et mettre le gâteau au frigo pendant quelques heures avant. Pour la réalisation de ce cheesecake j'ai eu envie d'associer le crémeux de la garniture avec la douceur des myrtilles.