Cheesecake spéculoos et citron vert . Après avoir testé le cheesecake à la ricotta et au citron jaune, j'ai voulu poursuivre sur ma lancée avec ce cheesecake au citron vert-speculoos. Je trouve que le citron vert, un peu plus acidulé que le jaune, offre un bon équilibre avec les spéculos, qui sont très sucrés. Savourez ce cheesecake citron vert et spéculoos (sans cuisson) ! Une recette aussi rafraichissante que gourmande. Un bon cheesecake qui associe l'acidité du citron vert à la douceur de la cannelle des biscuits spéculoos.
Vous pouez retrouver la recette également sur le Versez la préparation sur la couche de spéculoos.
Afin que le cheesecake ne se colore pas, recouvrez-le.
Un cheesecake parfaitement cuit et fondant ?
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of Cheesecake spéculoos et citron vert
- 100 g and beurre.
- 180 g to spéculoos.
- 1 with citron vert.
- 4 and œuf.
- 450 g and mascarpone.
- 5 cl and crème fraîche entière.
- 120 g to Sucre.
- 1 gousse to vanille.
- 2 or feuille de gélatine.
C'est possible avec la cuisson vapeur. Découvrez notre recette pour une délicieuse pause gourmande ! Cassez en gros morceaux les biscuits spéculoos, ajoutez une pincée de gingembre moulu puis tapissez le fond du moule à cake avec les biscuits. Verrines façon cheesecake aux spéculoos Voir la recette.
Cheesecake spéculoos et citron vert
- Mettre au fond du moule et sur les coter du papier sulfurisé en laissant dépasser les bord.
- Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. faire fondre le beurre et écraser les spéculoos en miettes. mélanger le beurre et les spéculoos puis les verser dans le fond du moule. tasser la préparation avec un verre dans le fond du moule et un peu sur les bords..
- Mettre le mascarpone dans un cul de poule ajouter le zeste de citron, les graine de vanille et le sucre. foutter le tout au batteur électrique.
- Porter la crème fraîche à ébullition et faite fondre la gélatine essorée en fouettant. incorporez dans le mascarpone et monter le tout en chantilly..
- Ajouter délicatement la préparation mascarpone dans le moule sur le fond de spéculoos. placer au frais 6h, puis démouler en douceur.
Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose un dessert que j'affectionne, il s'agit d'un Cheesecake au citron avec une base au Spéculoos. Envie de Cheesecake au café ? Découvrez cette recette de spéculoos et donnez votre avis en commentaire ! Cheesecake au citron vert et son coulis de fraises. Cheesecake rose sans cuisson aux framboises et biscuits roses.