🍰🍓Cheesecake aux fruits rouges & eau de rose🍓🍰 . Je vous ai préparer un #cheesecake aux fruits rouges super gourmand 🍓😋. Cheesecake au coulis de fruits rouges. Aujourd'hui c'est une recette de cheesecake que je vous propose, celle de Yann Brys, directeur de la création Dalloyau. Que dire de ce cheesecake à part qu'il est savoureux, fondant, frais, fruité et surtout très léger puisque la mousse est à base de mascarpone. Au moment de servir, démouler et décorer avec les fruits rouges restants..
Les meilleures recettes de Cheesecake aux fruits rouges notées et commentées par les internautes.
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of 🍰🍓Cheesecake aux fruits rouges & eau de rose🍓🍰
- or Pour le fond sablé.
- 120 g and biscuits spéculoos.
- 60 g to beurre fondu.
- 40 g to pistaches concassées finement.
- with Pour la garniture.
- 600 g to fromage blanc à la crème philadelphia.
- 200 g of chocolat blanc.
- 50 g with beurre.
- 3 and sachet d'agar-agar.
- 1 with sachet de sucre vanillé.
- 100 ml and crème liquide entière.
- 1 cuillère à café with d'arôme de pistaches.
- with Pour le miroir rouge.
- 1 and bocal de confiture de fraises bonne maman.
- 10 with framboises.
- 1 to sachet d'agar-agar.
- 1 cuillère à café or d'eau de rose.
- with Des framboises pour la déco.
Découvrez cette recette de cheesecake moelleux et donnez votre avis en commentaire !. Recette Cheesecake aux fruits rouges : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Mettre au à nouveau au réfrigérateur. Les puristes pourront ajouter au coulis de fruits rouges un cube de 'jelly.' J'ajoute mon grain de sel.
🍰🍓Cheesecake aux fruits rouges & eau de rose🍓🍰
- Fond sablé: Mixez les spéculoos finement et mélangez-les avec le beurre fondu et les pistaches concassées. Chemisez le fond d'un moule à charnière, puis versez dedans cette préparation. Il faut bien aplatir avec une cuillère..
- Mettez au frigo le temps de préparer la garniture..
- La garniture: Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat blanc avec le beurre. Pendant ce temps lissez le fromage blanc avec un batteur. Ajoutez-y le chocolat fondu, le sucre vanillé et l'arôme de pistaches. Mélangez et conservez..
- Dans une petite casserole, faites fondre l’agar-agar dans la crème liquide à l'aide d'un fouet, puis portez à ébullition. Versez la crème sur le mélange fromage blanc-chocolat, puis faites-les bien incorporer à l'aide d'une spatule..
- Sortez le fond sablé du frigo, et versez par dessus la crème ultra-onctueuse. Laissez à température ambiante pendant 10-15 minutes, puis remettez au réfrigérateur pendant toute une nuit..
- Miroir rouge: Le lendemain, mixez la confiture avec les framboises, puis versez le coulis dans une casserole, ajoutez-y l'eau de rose, puis l’agar-agar. Faites chauffer le coulis jusqu'à ébullition..
- Sortez le cheesecake du réfrigérateur, grattez la surface avec une fourchette pour bien faire adhérer le coulis..
- Versez le coulis encore chaud sur la garniture et laissez prendre quelques minutes. Remettez au réfrigérateur pendant 1 heure, jusqu'à ce que le miroir ait bien pris..
- Garnissez selon votre goût avec des fraises, des framboises ou dégustez-le tel quel tout simplement..
- Bonne dégustation😋.
Posted in cheesecakes, Fruits, shabath et haguims, Sucré. Bon, Shavout approche à grand pas, et j'me suis dit que ce serait sympa de pouvoir s'entrainer sur nos recettes de cheesecake, histoire qu'on puisse se faire la main et savoir lequel faire au moment de la. Démoulez délicatement le cheesecake, versez le coulis et décorez de fruits rouges. C'est déclinable avec d'autres fruits, du chocolat, caramel, pistache etc. Il est parti vite, mes amies ce sont régalé, elles Meriem du blog La casbah des délices avec Naked cake aux fraises.