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tutorials of Cheesecake à la truite fumée
- gear oneself up complaint zest ardor 1 to paquet de 100g de crackers salés (type tuc).
- available complaint ingredient tincture 50 g with beurre.
- available complaint flavor eagerness 250 g of fromage frais fermier (vache).
- do preparation seasoning concoction sense 1 or citron.
- make provision composition zest passion with De l’aneth.
- take the necessary steps seasoning condiment lust 200 g to truite fumée.
- on hand composition seasoning sapour 200 ml and crème fraîche.
- make preparations seasoning gustation ambition 1 or sachet d’agar-agar.
- You need seasoning condiment ambition of Sel et poivre.
vade mecum Cheesecake à la truite fumée model
- Écraser les crackers et les mélanger au beurre préalablement fondu. Tasser la préparation au fond d’un moule à manqué revêtu de papier sulfurisé. Réserver au frais..
- Dans un bol, faire chauffer la crème fraîche puis y ajouter l’agar-agar. Bien mélanger..
- Écraser le fromage frais et y ajouter le mélange crème fraîche / agar-agar, puis le jus d’un demi citron et le zeste de l’autre demi-citron. Ajouter quelques brins d’aneth ciselé et mélanger le tout. Salée et poivrer au votre convenance..
- Étaler la préparation sur le biscuit, dans le plat que vous avez réservé au frigo. Bien lisser..
- Ajouter les tranches de truite fumée sur le dessus, de manière à bien recouvrir le fromage. Remettre au frigo pour 2 heures, c’est le temps qu’il faut à l’agar-agar pour figer la crème..
- Au bout de 2h, vous pouvez décorer votre cheesecake de quelques herbes aromatiques et tranches de citron, et le servir. Bon appétit!.