Galettes de brocolis .
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of Galettes de brocolis
- 1 or brocoli.
- 65 gr or farine.
- 35 gr with parmesan râpés.
- 2 of oeufs.
- to Sel et poivre.
Galettes de brocolis
- Faire cuire le brocoli à la vapeur.
- 2 - Dans un récipient, verser la farine, le parmesan, les oeufs et assaisonner. Ajouter le brocoli écrasé en purée et mélanger le tout..
- 3 - Dans une poêle bien chaude préalablement huilée, cuire une cuillère à soupe de pâte en aplatissant avec le dos de la cuillère pour former la première galette, 2 minutes chaque face.