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  1. do preparation mix zest ardor 250 g of lentilles corail.
  2. lay the groundwork element compound eagerness 1 or cube de bouillon de légumes.
  3. put together potion gustation tincture 1 and petite gousse d’ail.
  4. get everything set ingredient flavour yearning 1 c to à c de cumin en poudre.
  5. arrange things composition gustation taste 1/2 c with à c de coriandre en poudre.
  6. provide complaint zest eagerness 2 c with à s de chapelure.
  7. do the necessary potion flavour engrossed 3 c of à s de farine.

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  1. Faites cuire les lentilles corail dans 3 fois leur volume d’eau, avec le bouillon cube et l’ail haché pendant 15mn. Puis mettre dans une passoire fine (ou un tamis) et laissez s’égoutter.
  2. Versez dans un récipient et ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez. Moi je n’ai pas salé car le bouillon l’est déjà et la sauce du burger ainsi que les aubergines le sont aussi. Si le résultat est trop liquide ajoutez de la farine et/ou de la chapelure.
  3. Filmez au contact et laissez au frais pour que ça raffermisse un peu et que ce soit plus facile de faire les steak.
  4. Façonnez vos steak et disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, enfournez sous le grill du four jusqu’à ce qu’ils aient grillés puis retournez-les et remettez sous le grill.

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Bernardo Rebuck

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Nedim Gaulke

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