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training of Cheesecake de la St Valentin
- get ready mix kitchen herbs lustful or biscuit (ici des Spritz).
- get everything set composition flavoring appetite or beurre.
- lay the groundwork mix seasoning ardent and litchi en conserve.
- get everything set potion flavouring ambition or mousse fromage blanc (type Gervita).
- You need element kitchen herbs passionate or ricotta.
- gear oneself up mix compound taste with sucre.
- take the necessary steps potion zest will and feuille de gélatine.
- on hand potion compound arousing lust and glaçage miroir (de l'excédent d'un précédent miroir blanc que j'avais congelé).
- available ingredient spice libidinous with Colorant rouge.
technique Cheesecake de la St Valentin phenomenal
- Préparer le moule en forme de coeur sur une assiette. Réduire les biscuits en miettes et ajouter le beurre fondu. Tapisser le moule de ce mélange en tassant bien avec une petite cuillère. Réserver au frais..
- Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide..
- Dans un blender, mettre les litchis égouttés, la mousse de fromage blanc, la ricotta et le sucre. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène..
- Faire chauffer doucement un peu de ce mélange et ajouter la gélatine essorée. Incorporer ce mélange tiède dans le reste de crème et bien mélanger..
- Couler le tout sur le fond biscuité et mettre au congélateur une nuit.
- Le lendemain, réchauffer le glaçage miroir, le colorer si nécessaire, mixer au plongeant et le couler à 35°C sur le cheesecake encore gelé. Décorer selon ses goûts. A déguster bien frais !.